L'Istat ha diffuso l'ottava edizione del Rapporto SDGs, strumento di monitoraggio dell'Agenda 2030 in Italia. Con 320 misure statistiche e 148 indicatori, il rapporto rivela criticità significative sul Goal 2 "Fame zero": insicurezza alimentare all'1,3% con punte del 2,7% al Mezzogiorno, eccesso di peso nei minori al 26,7%, lavoro non regolare in agricoltura al 20,2% (oltre 26% al Sud).
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Al Festival dello Sviluppo Sostenibile 2024, il Prof. Gian Paolo Cesaretti — coordinatore del Gruppo di Lavoro Goal 2 di ASviS — ha dialogato con Marco Mabritto (AIC) su come conciliare cibo, ambiente e benessere. Tre le tesi centrali: l'innovazione da sola non basta senza innovation broker che la trasferiscano nei territori; serve un cambio di paradigma da economia lineare a circolare; e i consumatori devono smettere di separare benessere individuale e impatti ambientali collettivi.
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In Italia 5,5 milioni di tonnellate di cibo finiscono sprecate ogni anno, quasi la totalità delle eccedenze prodotte lungo la filiera. Rosamaria Camodeca analizza le cause strutturali — filiera lunga, imballaggi, marketing — e le risposte normative: Goal 12 dell'Agenda ONU 2030 e direttiva UE 851/2018. La soluzione passa per un cambio culturale profondo, supportato dall'innovazione tecnologica (IA, blockchain), senza il quale le norme restano insufficienti.
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