Mani che impastano, mani che coltivano: il contributo AIC al convegno INAP alla Camera dei Deputati.
Si è tenuto presso la Sala Stampa della Camera dei Deputati il convegno "Il pane italiano tra tradizione e futuro", organizzato da INAP – Istituto Nazionale Assaggiatori di Pane. L'Associazione Italiana Coltivatori ha presentato un articolato documento di posizione, proponendo strumenti concreti per rafforzare la filiera: dall'etichettatura obbligatoria dell'origine delle farine ai contratti di filiera tra agricoltori, molini e panificatori, fino a un bollino di qualità per il pane artigianale.